¿Cómo preparar pan sin harina de trigo?

¿Como preparar pan sin harina de trigo?

Receta sin gluten fácil y económica para preparar el pan sin harina de trigo, con el cual podrás llevar una alimentación saludable.

¿Cómo preparar pan sin harina de trigo? En la actualidad el pan sin gluten ha tomado relevancia dentro de la categoría de comida saludable. Las personas indagan en nuevas recetas sin gluten a fin de incorporar harinas más nutritivas a su dieta o por ser incapaces de tolerar ciertos alimentos. Esta receta para preparar pan sin harina de trigo es parte de una alimentación saludable.

Tabla de contenido

  1. ¿Cuáles son los ingredientes de la receta de pan sin harina de trigo?
  2. ¿Cómo puedo expandir el proceso de elaboración de la receta de pan sin harina de trigo?

Mira también La receta de tortilla de atún sin harina de trigo

Comida saludable

Uno de los puntos que más me encanta de la alimentación saludable es la posibilidad de realizarla dentro de un caudal de alternativas. Este pan sin harina de trigo, es una receta sin gluten que se hace con harina de arroz, garbanzo y sarraceno como base. Se puede crear un delicioso pan libre de harina de trigo. La textura es muy distinta al convencional, pero su sabor es semejante y comparable en muchos aspectos. También es suave y manipulable al tacto.

Es posible efectuar la cocción desde el horno empleando un recipiente especial o de forma directa en una placa espolvoreada. La preparación es sencilla. No se precisan de cualidades profesionales ni amplios conocimientos en gastronomía.

Receta sin gluten

¿Cuáles son los ingredientes de la receta de pan sin harina de trigo?

  • Dos tazas de harina sarraceno.
  • Una taza de harina de garbanzos.
  • Una taza de harina de arroz.
  • Sal.
  • Azúcar.
  • Un sobre de levadura seca. Preferiblemente sin TACC.
  • Postre de polvo para hornear.
  • Dos tazas de agua, o lo equivalente a 480 mililitros.

Empleando un bol se juntan los tres tipos de harinas; añade sal al gusto y polvo para hornear.
Por separado, hidrata la levadura vertiendo una taza de agua tibia. Con un cucharon remueve hasta que se combinen bien los ingredientes. Agrega una cucharada de azúcar y vuelve a mezclar. Las burbujas son muestra de que los ingredientes se combinaron adecuadamente; para llegar a este punto es preciso batir por unos minutos.

Activada la levadura, se incorpora a la mezcla de las harinas y suman el resto de los ingredientes. Para crear el bollo de masa ideas, es imprescindible mezclar mientras se vierte el agua tibia de forma gradual. El fin es que los ingredientes tomen una textura dócil, fácil de moldear. Adquirido el estado deseado, el producto debe descansar por 60 minutos.
Antes de añadirla a los recipientes, amásala para des-gasificarla. Divídela a la mitad y déjala reposar sobre la placa una hora extra. Aun siendo opcional, muchas personas emplean un molde personalizado para que adopte su estructura.

¿Cómo puedo expandir el proceso de elaboración de la receta de pan sin harina de trigo?

Para conseguir una cocción más veloz en la elaboración para preparar pan sin harina de trigo precalienta el horno a 200 grados. Luego expón la masa al calor hasta que se amolde y tome un color dorado. Retira los recipientes a fin de reposar en una rejilla.

Se puede decorar de diversas formas. Cada individuo tiene creativas maneras de acompañar este plato. Frutos secos, hojas decorativas o bebidas especiales, por ejemplo, suelen emplearse con regularidad, como vez esta receta de comida saludable tiene mucha diversidad de elaboración.

Como referencia, la harina sarracena posee origen asiático, más concretamente Asia Central. Se considera el mejor producto para reemplazar a los celíacos. Su elaboración es libre de gluten y ofrece más proteínas que la harina convencional.

El pan es la receta más común. También se expande a crepes, pastas, galletas y tortas. En ocasiones se añade a guarniciones y ensaladas debido a su alto contenido en fibra. Arrastra las sales que perjudican la digestión y reduce el alto índice de colesterol.

Su valor biológico le convierten en uno de los artículos más recomendados por especialistas. Adopta propiedades antibacterianas, antiinflamatorias y un amplio repertorio de minerales y vitaminas para el enriquecimiento del cuerpo.

Esperamos que te haya gustado esta receta sin gluten de comida saludable.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.

Ir arriba