Receta de ensalada Don Fausto

Ensalada Don Fausto
Ensalada Don Fausto

La mezcla de palta con tomate y aliños de la receta de ensalada Don Fausto, te hará querer saborearla una y otra vez.

Acompaña esta rica y diversa ensalada Don Fausto con tus comidas favoritas.

Lo que necesitas para prepararla:

• 2 tazas de tomates pelados y picados en cubitos chicos
• 2 tazas de palta en cuadritos chicos
• 2 tazas de choclo
• ¼ taza de cebollines en rodajas
• 2 cucharadas de perejil picado fino
• 2 cucharadas de cilantro picado fino
• 1 cucharadita de sal
• 2 cucharaditas de vinagre
• 1 cucharada de jugo de limón

Puedes aliñarla con aceite de oliva y sal a gusto. O si prefieres un aliño más elaborado, necesitaras:

• 3 cucharadas de vinagre
• 9 cucharadas de aceite
• 1 cucharada de perejil picado
• 1 cucharadita de mostaza.

Cómo prepararla:

Pelar los tomates y picar,

agregar 1 cucharadita de sal,

2 cucharaditas de vinagre

y poner en un colador para que estilen.

Cocer el choclo y agregar 1 cucharadita de sal.

Pelar y picar la palta,

picar los cebollines en rodajas y mezclarlos con la palta.

En una fuente de vidrio, poner 1 taza de tomates y
agregar más sal.

Encima poner una capa de palta con cebollín, agregue sal.

Encima poner 1 taza de choclo.

Luego repetir el procedimiento.

Verter el aliño sobre la ensalada y luego cubra con perejil y cilantro.

Puedes acompañar tu ensalada crema de Coliflor y de postre una rica compota de pera. Todo muy saludable.

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